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<공식> 창업경영포럼 ESM소비자평가단 대상 소비자저널 보도자료

최근 비건 트렌드를 반영한 비건인증 제품 출시 러쉬

오뚜기, 오리온 등 국내 업체, MZ 세대 트렌드를 반영한 비건인증 제품 출시 러쉬 [강남구 소비자저널=김은정 대표기자] 일부 소비자군에 불과했던 채식주의가 요즘엔 비건 열풍을 타고 새로운 소비 트렌드로 자리 잡고 있다. 원래 비건(Vegan)이라는 용어는 유제품조차 허용하지 않는 엄격한 채식주의를 의미했다. 하지만 요즘은 생명존중이나 지속가능성에 대한 관심과 함께 모든 종류의 식물성 선호주의를 일컫는 일반명사로 사용되고 있다. 고기 토핑을 하지 않은 산채 비빔밥이나 새우젓을 가미하지 않은 콩나물 국밥처럼 우리에게 익숙한 비건 메뉴도 상당히 많다. 동물성 부재료를 넣지 않은 붕어빵이나 잉어빵은 비록 제품명에는 동물 이름이 들어가지만 동물성 식재료를 함유하지 않았다면 모두 비건으로 볼 수 있다. 이렇게 그..
보도자료 및 언론 소비자평가 기본정보/강남 소비자저널 2023. 12. 11. 18:18
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