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<공식> 창업경영포럼 ESM소비자평가단 대상 소비자저널 보도자료

화덕영구피자, 영구(09)피자데이 선포식 가져

[강남구 소비자저널=정현아 기자] 지난 09일(목) 서울 서초구 소재 화덕영구피자(행정대표 박영구, 이하 박 대표) 본사에서 영구(09)피자데이 선포식을 가졌다. '숫불직화 터널 오븐기'를 개발한 박 대표는 서구적인 피자를 굽는 방식 부터 바꾸어야 한다고 말했다. 박 대표는 '한국적으로 바꾼 직화구이로 불 조정을 하여 직화로 구워낸 피자는 더 맛있다. 서양에도 직화구이가 있지만 돔 화덕 형태로 불 조정이 안되는 단점을 가진다'고 밝혔다. 2015년 5월 18일 개업한 '화덕영구피자'는 9주년이 지났고 내년이면 10주년을 맞이하게 된다. 매달 9일은 '화덕영구피자' 먹는 날 기자 : 오늘 2023년 11월 9일, 영구(09)일을 맞이해, 매달 9일은 '영구피자 먹는 날' 선포식을 하셨는데요? 소감 한 말씀..
보도자료 및 언론 소비자평가 기본정보/서울 강남구 2023. 11. 10. 14:23
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